原标题:好友们相聚漫火锅,边吃边聊,享受着海鲜与山珍的诱惑 几位热爱制作美食、热爱分享、热爱拍摄的好友相约已久,昨天终于成行了。北京的疫情已好转, 我们宅家的时间太长了,总想找点理由让心放松一下,让自己也换换环境,见见老友,一起聊聊小聚一下。 我们相约在王府井,这地方我可是有几年未光顾了,北京人现在真的很少有机会来此地闲逛了,原因是平常这里的外地游客太多了,我们没有什么理由来这里再凑热闹。 可是,自从王府井的“和平菓局”开张,还原了一座“老北京城”,鲜活真实的老北京生活,立刻引起北京人的关注和喜好,一传十,十传百,这已然成了京城百姓最热门的“打卡地”了。我一直想来的,但去年9月份的时候来参观的人太多了,都要限流的。现在高潮已过,外地人真的不那么多了。我们真不是来凑个热闹,是到这里来释放情怀的。 当你走进又窄又有生活气息的煤厂胡同,你能看到加重二八自行车、报箱、腌咸菜缸、鸟笼、蜂窝煤、大白菜等;走进粮油副食店,有小时候吃的桃酥,老式的点心,方形点心盒子;在这里还能看到绿皮火车、照相馆、书局、捏泥人的、大药房等等。让你在2400平方米的空间里,沉浸在有穿越感的体验中,不过真是看着好亲切好怀念呀。 参观完意犹未尽,我们来到百货大楼的六楼,找了一家叫漫火锅的店,好友们想着一边吃一边继续聊聊天。因还没到饭点,店里悄然无声,正是我们想要的环境。进店仍然很严格,要求扫健康码,做登记,虽然我们进百货大楼,已扫过码,但也是理解的,商家是按照根据上级要求才这样做的。我们选在这里吃饭更有了安全感。 店内的设计风格我还真是喜欢,沉稳大气,桌椅都是黑色的,桌子上面是一个一个的电磁炉,座椅坐上挺舒服。它家的灯具、屏风都有点日式的感觉,总体简洁干净又舒服。 我们落座后,马上有服务员前来招呼,可以用电子菜单点餐,有图片有价格,一目了然。等着上菜这段时间,我一个2年多未见的好友,从自己包里拿出一盒国外的甜点马卡龙,与我们分享,给了我一个惊喜。它的外观五彩缤纷,不同口味可从颜色上区别出来,精致小巧,外脆内柔微甜,口感丰富,我们吃得好惬意。 品尝完马卡龙,服务员端上来餐前菜,古色古香精美的红色食盒。一盒有四道小凉菜(海藻丝、黑木耳、芹菜胡萝卜、炸豌豆);一盒是三种水果(西瓜、哈蜜瓜、香瓜);一盒是北京小吃(炒红果、羊羹、果脯、年糕)。这几盒一上桌,我们就又拍又品尝开始了。都是喜欢美食又爱拍照片的人吗。哈哈!我喜欢海藻丝,清口又好吃,果脯挺新鲜,一点不硬,酸酸甜甜的。 漫火锅店的锅底有几种,我点的是招牌金汤花胶鸡锅,其它的人各自选了深海黄鱼锅、养颜番茄锅和九转珍菌锅。 海鲜粥是赠品,里面有大麦仁、瑶柱碎、有芝麻酱的香味,麦仁有嚼劲,味道鲜而醇。我准备自己有时间也学着熬上一锅。 吃火锅前,自己到调料台自行调配小料,调料台品种很齐全,有十多种调品。每个调料下面都有标注名称,为大家分辨液体调料提供了极大的方便。 火锅煮开了,先喝了一小碗汤,很鲜美。点的菜也一道接一道的上来了,看看这羊肉有多鲜,手切的,盘子可以竖着放,肉牢牢贴在上面。肥瘦相间,羊肉味十足正宗,这个吃起来可比羊肉片带劲。 鲜虫草花,是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。 梅林午餐肉,造型商家也下了功夫,盘中似一朵好看的花在绽放。我本不想吃的,但身旁的好友告诉我,这是梅林午餐肉,很好吃哦。一尝这口感真是不错。看来以后在家涮锅要认准这个品牌了。 手打双滑拼,服务员会主动为大家分别弄成丸子入锅中。服务很周到的。煮熟后,吃起来相当Q弹,鲜!真鲜美! 杨枝甘露,浓郁,甜而不腻,真材实料,好喝,解馋又解腻。哈哈! 经典肥牛卷,厚实醇香。 顶级雪花肥牛,纹理清晰,看着好漂亮,吃起来没得说。 美国红鱼现杀现的,鱼肉细腻,除了鲜一点都不腥。 会跳舞的虾,每一个都是活蹦乱跳的。 这个是十头的鲍鱼,个个活,肉厚鲜香,十分诱人。 山珍竹荪菌,味道鲜美,竹荪自古就被列为“草八珍”之一,外形完整,香味浓郁、营养丰富,它还有很多独特的健康功效哦。 木桩鲜木耳,商家的菜品特适合拍照。 还有豆香拼盘、紫背天葵、青笋、凤尾菇、铁杆山药等,我们聊的高兴,拍得尽兴,吃得美美的,到最后都吃撑了,实在吃不下了。但当免费的酸奶上桌时,还是努力吃掉了。 鲜酿酸奶,细腻粘稠顺滑。 因这次疫情给餐饮企业带来了不少的困难,但每个商家都正在积极应对,保证各种食材的质量,保证优质的服务才是根本。目前北京的疫情已经控制并好转,希望王府井还能像以前一样,人流涌动,热热闹闹的,期待各行各业早日都恢复生机。返回搜狐,查看更多 责任编辑: